Связи между сохранением здоровья и питанием часто бывают более обширные, чем мы предполагаем. Тот факт, что более половины всех болезней в промышленно развитых странах являются следствием неправильного питания, говорит сам за себя.
Положительное или отрицательное влияние питания на здоровье часто неразрывно связано с воздействием других раздражителей, поступающих из окружающей среды, другими словами, обусловленных нашим повседневным образом жизни.
К сожалению, рамки данного руководства не позволяют подробнее остановиться на этой теме, поэтому рекомендуем воспользоваться другими книгами о здоровом питании и диете.